Είδη φρούτων Papaya

Παπάγια είναι ένα φρούτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που παρέχει αρκετές βασικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά όπως οι ίνες και η βιταμίνη C. Οι δύο κύριοι τύποι παπάγιας είναι Μεξικάνικα και Χαβάης. Αν και οι περισσότεροι παπάγοι στα σούπερ μάρκετ καλλιεργούνται στη Χαβάη, άλλοι καλλιεργούνται στο Μεξικό και σε περιοχές με τροπικά ή θερμά κλίματα. Υπάρχουν επίσης πολυάριθμες ποικιλίες παπάγιας που προέρχονται από τη Χαβάη, το Μεξικό και άλλα μέρη του κόσμου.

Βίντεο της Ημέρας

Μεξικάνικο Κόκκινο και Κίτρινο Παπάγιας

Οι Μεξικανοί παπάγες είναι αρκετά μεγάλα φρούτα και μπορούν να φτάσουν μέχρι 10 κιλά. Οι μεξικάνικες κόκκινες παπάγες έχουν ρόδινη σάρκα με γλυκιά γεύση, αν και δεν είναι τόσο γλυκιά όσο οι παπάγες που καλλιεργούνται στη Χαβάη, οι σημειώσεις της ιστοσελίδας της California California Rare Fruit Growers. Οι μεξικάνικες κίτρινες παπάγες, με κίτρινη σάρκα, είναι πιο γλυκιά στη γεύση από τους μεξικάνικους κόκκινους, αλλά δεν είναι τόσο γλυκιά όσο οι Χαβανέζοι παπάγες.

->

Χαβανέζικη ανατολή και ηλιοβασίλεμα Papayas

Η παπαάγια ηλιοβασιλέματος είναι ένα μικρό έως μεσαίο φρούτο με δέρμα και σάρκα χρώματος πορτοκαλί-κόκκινου χρώματος. Είναι ένα φυτό νάνος που προέρχεται από το Πανεπιστήμιο της Χαβάης και παράγει μεγάλο αριθμό φρούτων. Η παπάγια Sunrise, η οποία καλλιεργείται στο Kauai, αποδίδει καρπούς που ζυγίζουν μεταξύ 22 και 26 ουγκιές και έχει κόκκινο-πορτοκαλί δέρμα και σάρκα. Και οι δύο τύποι έχουν μια γλυκιά γεύση και το Sunrise έχει επίσης μια ρηχή κοιλότητα σπόρων, καθιστώντας την αφαίρεση των σπόρων ευκολότερη σε σύγκριση με άλλους τύπους παπάγιας.

Άλλος Χαβάης Papayas

Η ποικιλία Kapoho papaya έχει κίτρινη σάρκα και ζυγίζει μεταξύ 12 και 22 ουγκιές, σημειώνει το Πανεπιστήμιο της Χαβάης. Kapoho papayas καλλιεργούνται στην περιοχή Puna της Χαβάης, όπου καλλιεργούνται περίπου το 90% των παπάγια του κράτους. Η παπάγια Waimanalo αυξάνεται σε μεταξύ 16 και 39 ουγγιές και έχει πορτοκαλοκίτρινη σάρκα και γλυκιά γεύση. Η ποικιλία Kamiya δημιουργήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Χαβάης και είναι μια ποικιλία νάνων. Οι Kamiya papayas έχουν κίτρινο-πορτοκαλί σάρκα και είναι ζουμερά και γλυκά.

Άλλοι τύποι παπάγιας

Αν και οι δύο τύποι παπάγιας είναι μεξικάνικοι και Χαβανέζοι, τα φρούτα μπορούν να αναπτυχθούν σε άλλες τροπικές τοποθεσίες. Η πατάγια Hortus Gold, για παράδειγμα, είναι μια ποικιλία από τη Νότια Αφρική που ζυγίζει μεταξύ 2 και 3 κιλά και έχει κίτρινη σάρκα. Τα ποικιλίες Bettina και Peterson, που αναπτύσσονται στο Queensland της Αυστραλίας, έχουν γλυκιά σάρκα και αποδίδουν καρπούς που ζυγίζουν μεταξύ 3 και 5 κιλών. Οι Sunnybank papayas, που αναπτύσσονται στη Δυτική Αυστραλία, έχουν κίτρινη σάρκα και φέρουν φρούτα που ζυγίζουν λίγο περισσότερο από 1 λίβρα. Γουινέα Οι χρυσές παπάγες, οι οποίες αναπτύσσονται επίσης στη Δυτική Αυστραλία, ζυγίζουν κατά μέσο όρο 2. 4 κιλά και έχουν επίσης κίτρινη σάρκα. Άλλες ποικιλίες παπάγιας αναπτύσσονται στο Περού, τη Γκάνα και την Ινδία.