το φτέρνισμα, ο συριγμός, ο κνησμός και η γενική δυσφορία που κατακρημνίστηκαν από το μεγάλο υπαίθριο χώρο κατά τη διάρκεια των ανοιξιάτικων, καλοκαιρινών και φθινοπωρινών μηνών. Ωστόσο, οι γονιμοποιώντας δέντρα, γρασίδι και ζιζάνια δεν είναι οι μοναδικοί ένοχοι για να προκαλέσουν τα ανεπιθύμητα συμπτώματα του πυρετού. Για πολλούς πάσχοντες από αλλεργική εποχιακή εποχή, η κατάποση και ο χειρισμός ορισμένων τροφίμων μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Η αποφυγή αυτών των τροφίμων μπορεί να αποτρέψει αυτές τις αντιδράσεις.
Βίντεο της ημέρας
Σύνδρομο στοματικής αλλεργίας
->
Το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας είναι πιο διαδεδομένο στα μεγαλύτερα παιδιά και τους ενήλικες. Το σύνδρομο αλλεργίας στο στόμα, γνωστό και ως σύνδρομο γύρης-τροφής, είναι μια αλλεργική αντίδραση που προκαλείται από ορισμένες πρωτεΐνες φρούτων, λαχανικών και ξηρών καρπών, οι οποίες μοιάζουν με τις πρωτεΐνες των γύρων που συνδέονται με τον αλλεργικό πυρετό. Όταν το σώμα σας αποτύχει να διαφοροποιήσει τη γύρη από τις πρωτεΐνες των τροφίμων, εμφανίζεται μια διασταυρούμενη αλλεργία. Λαμβάνοντας υπόψη τις ποικίλες πρωτεΐνες γύρης, ο τύπος αλλεργίας από δένδρα, χόρτα ή ζιζάνια που υποφέρετε, υπαγορεύει ποια τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν διασταυρούμενη αλλεργική αντίδραση. Αυτά τα τρόφιμα προκαλούν μεγαλύτερα προβλήματα κατά την άνοιξη ή τις αρχές του φθινοπώρου, όταν ο αέρας είναι βαρύς με την ένοχη γύρη. Πιο επικρατέστερη μεταξύ των μεγαλύτερων παιδιών και των ενηλίκων, αυτό το σύνδρομο προσβάλλει μέχρι και το 10% των ατόμων με πυρετό χόρτου.
Συμπτώματα
->
![]()
Οι πατάτες συγκαταλέγονται μεταξύ των πιθανών τροφών ενεργοποίησης που σχετίζονται με αναφυλακτικό σοκ. Τα συμπτώματα του συνδρόμου στοματικής αλλεργίας συνήθως εμφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά μετά από το φαγητό ή το άγγιγμα της τροφής ενεργοποίησης. Συχνά χαρακτηρίζεται από κάψιμο και φαγούρα γύρω από τα χείλη, το στόμα και το λαιμό, και επιπλέον συμπτώματα περιλαμβάνουν υδαρή, φαγούρα μάτια, ρινική καταρροή και φτάρνισμα. Όταν ακουμπήσετε μια σκανδάλη για τρόφιμα, μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα, φαγούρα ή πρήξιμο στο δέρμα σας. Οι πιο σοβαρές περιπτώσεις συνδρόμου αλλεργίας από το στόμα μπορεί να περιλαμβάνουν έμετο, διάρροια, βρογχικό άσθμα και, σε ακραίες περιπτώσεις, αναφυλακτικό σοκ. Τα φασόλια, το σέλινο, το κύμινο, τα φουντούκια, τα ακτινίδια, ο μαϊντανός και η λευκή πατάτα είναι μεταξύ των δυνητικών τρόπων ενεργοποίησης που σχετίζονται με αναφυλακτικό σοκ.
Διασταυρούμενα τρόφιμα, γύρη δέντρων
Μεταξύ των ατόμων με αλλεργίες στη γύρη, τα άτομα που πάσχουν από γύρη σημύδας είναι πιθανότερο να παρουσιάσουν σύνδρομο στοματικής αλλεργίας. Φρούτα που αντιδρούν διασταυρωμένα με γύρη σημύδας περιλαμβάνουν μήλα, βερίκοκα, κεράσια, ακτινίδια, νεκταρίνια, ροδάκινα, αχλάδια και δαμάσκηνα. λαχανικά για να αποφύγετε περιλαμβάνουν καρότα, σέλινο, μαϊντανό, φιστίκια και σόγια. Η διασταυρούμενη αντιδραστικότητα της γύρης των φύλλων έχει παρατηρηθεί επίσης με τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα καρυκεύματα, τον κύμινο, τον κόλιανδρο και το μάραθο.Εάν υποφέρετε από μια αλλεργία στη γύρη των ελάρτων, των φτελιού ή των φουντουκιών, μπορεί επίσης να είστε ευάλωτοι σε διασταυρούμενη αντιδραστικότητα με αυτά τα τρόφιμα.
Διασταυρούμενα τρόφιμα, Γόνατα και ζιζάνια
->
Τα άτομα με αλλεργίες στο γρασίδι θα μπορούσαν να παρουσιάσουν συμπτώματα σύνδρομων στοματικής αλλεργίας από τη γέννηση των σύκων. Φωτογραφία Credit: Jupiterimages / Φωτογραφίες. com / Getty Images
![]()
Τα άτομα με αλλεργίες στο χορτάρι θα μπορούσαν να παρουσιάσουν συμπτώματα από σύνδρομο στοματικής αλλεργίας από κατανάλωση σύκων, πεπονιών, πορτοκαλιών, αρακά, φιστίκια και ντομάτες. Αν είστε αλλεργικοί στη γύρη αμβροσίας, γνωστοί παραβάτες τροφίμων περιλαμβάνουν αγκινάρες, μπανάνες, αγγούρια, πεπόνια, μπιζέλια και ηλιόσπορους, καθώς και τσάι χαμομηλιού και εχινόκεα βοτάνων. Η γύρη του σκουός συχνά αλληλεπιδρά με μήλα, πιπεριές, μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι, σέλινο, σκόρδο, μουστάρδα, κρεμμύδι και μαϊντανό. Αρκετά καρυκεύματα αντιδρούν επίσης με τη γύρη των μούρων: γλυκάνισο, μαύρο πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο και μάραθο.
Πρόσθετες εκτιμήσεις
->
Τα ακατέργαστα και νωπά φρούτα και τα λαχανικά τείνουν να ερεθίζουν ενώ τα μαγειρεμένα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να μην είναι. Η μέθοδος παρασκευής τροφίμων έχει επίσης αντίκτυπο: Τα ακατέργαστα και νωπά φρούτα και τα λαχανικά τείνουν να ερεθίζουν ενώ τα μαγειρεμένα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να μην είναι. Σύμφωνα με την Ένωση Αλλεργιολόγων και Ανοσολόγων του Κεμπέκ, αυτή η ασυμφωνία σχετίζεται με τη χαμηλή ανοχή των πρωτεϊνών στη θερμότητα. Οι ξηροί καρποί, ωστόσο, αποτελούν την ίδια απειλή διασταυρούμενης αντιδραστικότητας, είτε είναι μαγειρεμένες είτε ακατέργαστες. Επειδή τα δέρματα πιστεύεται ότι είναι πιο αλλεργιογόνα από άλλα μέρη του φυτού, η αποφλοίωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να εμποδίσει την αντίδραση ή να μειώσει τη σοβαρότητα της αντίδρασης. Εάν επιθυμείτε να εντοπίσετε διασταυρούμενες αντιδράσεις για τις αλλεργίες της γύρης σας, συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο.
![]()
