Ποια είναι τα φρούτα εναλλακτικά για το μάνγκο;

Τα μάνγκο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Αναπτύσσονται φυσικά σε τροπικές περιοχές και τρώγονται συνήθως ωμά, είτε σε κύβους είτε σε κύβους. Τα μάνγκο είναι επίσης ανακατεμένα και χρησιμοποιούνται σε chutneys και φρούτα διατηρεί. Οι καρποί είναι γλυκοί και ζουμεροί, με κρεμώδη, αρωματισμένη σάρκα. Τα μάνγκο είναι όλο και περισσότερο διαθέσιμα όλο το χρόνο στα παντοπωλεία του Ηνωμένου Βασιλείου, αλλά αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, υπάρχουν κάποιες εναλλακτικές λύσεις, οι οποίες είναι επίσης χρήσιμες για άτομα που είναι αλλεργικά στο μάνγκο.

Βίντεο της Ημέρας

Ροδάκινο

Τα ροδάκινα έχουν τη δική τους ξεχωριστή γεύση και άρωμα, αλλά από την άποψη του χρώματος και της υφής, είναι τα καλύτερα φρούτα μαγειρεμένη μορφή. Χρησιμοποιήστε ώριμα ροδάκινα αντί για μάνγκο σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή, από σάλτσα φρούτων και φρουτοσαλάτα μέχρι ψητά και λιωμένα προϊόντα.

Νεκταρίνια

Τα νεκταρίνια είναι παρόμοια σε χρώμα και υφή με μάνγκο, αν είναι λίγο πιο σφριγηλά. Τα νεκταρίνια είναι λιγότερο αρωματικά από ό, τι τα ροδάκινα, αλλά αλλιώς είναι ευθυγραμμισμένα, αποτελώντας ένα σταυρό ανάμεσα σε ένα δαμάσκηνο και ένα ροδάκινο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, λεμόνια και ψημένα προϊόντα.

Παπάγια

Η Παπάγια είναι ένα άλλο τροπικό φρούτο με σάρκα σάρκα σε αποχρώσεις που κυμαίνονται από κίτρινο έως κόκκινο. Η παπάγια είναι γλυκιά και έχει ένα ήπιο αρώματα πεπονιών. Κάνει ένα καλό υποκατάστατο για το μάνγκο σε οποιοδήποτε πιάτο, όπου χρειάζεται τροπικό σημείωμα, όπως φρουτοσαλάτες, σαγγάρια και φρουτοσαλάτα και άλλα μικτά πιάτα φρούτων. Η παπάγια μπορεί να μαγειρευτεί αλλά ως υποκατάστατο του μάνγκο, λειτουργεί καλύτερα ωμά.

Βερίκοκο

Το βερίκοκο κάνει καλό υποκατάστατο μάνγκο, ιδιαίτερα σε χυμούς και σε καλούπι. Τα βερίκοκα έχουν παρόμοιο χρώμα και υφή με το μάνγκο και ένα έντονο φρουτώδες άρωμα. Τα βερίκοκα αντέχουν στο μαγείρεμα ιδιαίτερα καλά - η θερμότητα ενισχύει τόσο την υφή όσο και τη γεύση τους, οπότε ο βερίκοκος είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή όταν ρυθμίζετε τις συνταγές για ψημένα προϊόντα όπως το ανάποδο κέικ. Τα βερίκοκα δουλεύουν επίσης καλά στο πιάτο με τηγανητά πιάτα γνωστό ως κοτόπουλο μάνγκο.

Καντώνα

Η πεπόνι και άλλα πεπόνια μπορούν να λειτουργήσουν στη θέση του μάνγκο σε φρουτοσαλάτες, σάλτσα και λείες. Η υφή του πεπονιού δεν είναι τόσο βελούδινη όσο το μάνγκο και η γεύση του είναι πιο φωτεινή. Το πεπόνι συνήθως καταναλώνεται ωμό και επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ως υποκατάστατο του άψητου μάνγκο.

Μπανάνες

Παρόλο που οι γεύσεις τους δεν είναι ιδιαιτέρως παρόμοιες μεταξύ τους, οι μπανάνες μπορούν να υποκαταστήσουν τα μάνγκο σε μεικτά φρούτα. Λειτουργούν επίσης καλά σε smoothies, δεδομένου ότι οι μπανάνες παρέχουν μια κρεμώδη υφή σημείωμα παρόμοια με εκείνη του πουρέ μάνγκο.