Τι σας κάνει να λιπαίνετε: υδατάνθρακες ή θερμίδες;

Η αρχή της αύξησης του σωματικού βάρους είναι απλή. Κερδίζετε βάρος από την κατανάλωση περισσότερων θερμίδων από ό, τι καίτε. Οι υδατάνθρακες περιέχουν θερμίδες, αλλά και οι άλλοι δύο τύποι μακρονιτών: λίπη και πρωτεΐνες. Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, επιδιώξτε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα κατανάλωσης και όχι μια δίαιτα που απαγορεύει ορισμένα μακροθρεπτικά συστατικά ή ομάδες τροφίμων.

Βίντεο της Ημέρας

Βιταμίνες και θερμίδες

Μια θερμίδα είναι μια μονάδα μέτρησης. Ο αριθμός των θερμίδων αντιπροσωπεύει την ποσότητα ενέργειας που θα πάρει το σώμα σας από ένα φαγητό ή ποτό. Η αύξηση του σωματικού βάρους συμβαίνει όταν καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα σας. Ένας υδατάνθρακας είναι ένας τύπος μακροθρεπτικού συστατικού. Ενώ οι περισσότεροι υδατάνθρακες εμφανίζονται φυσιολογικά σε φυτικές τροφές, μερικές επεξεργασμένες τροφές περιέχουν πρόσθετους υδατάνθρακες με τη μορφή ζάχαρης ή αμύλου. Οι θερμίδες και οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του σώματός σας.

Υγιείς υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας. Οι πιο υγιεινοί τύποι υδατανθράκων είναι πολύπλοκοι υδατάνθρακες όπως φρούτα, λαχανικά, φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε γεμάτοι ενώ καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες. Η κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις και διαβήτη. Η τακτική κατανάλωση μεταποιημένων υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων των ζαχαρούχων ποτών, των καραμελών, των γλυκών, του λευκού ψωμιού και του λευκού ρυζιού, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο.

Μια μελέτη που διεξήχθη από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι πιο αποτελεσματικές στην απώλεια βάρους από τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ο σημαντικότερος παράγοντας για την απώλεια βάρους είναι η λήψη λιγότερων θερμίδων από όσα καταναλώνετε. Εάν κόψετε 500 θερμίδες κάθε μέρα, μέσω διατροφής και άσκησης, μπορείτε να χάσετε περίπου μια λίβρα την εβδομάδα. Το καλύτερο πρόγραμμα διατροφής και άσκησης είναι αυτό που δουλεύει για εσάς. Επιλέξτε ένα σχέδιο με το οποίο θα κολλήσετε και θα απολαύσετε.