Λευκό Ρύζι και πίεση αίματος

Σχεδόν ένας στους τρεις Αμερικανούς έχει υψηλή αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και νεφρών και καρδιακών παθήσεων. Μπορείτε να ελέγξετε την αρτηριακή σας πίεση μέσω της διατροφής. Μερικά τρόφιμα είναι πιο αποτελεσματικά για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης από άλλα. το λευκό ρύζι δεν είναι ιδανικό αλλά μπορεί να μην είναι επιβλαβές. Δεν πρέπει να προσπαθείτε να αντιμετωπίζετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή οποιαδήποτε άλλη κατάσταση με τροφή ή να διακόψετε τη φαρμακευτική αγωγή, εκτός εάν σας το ζητήσουν κάποιοι γιατροί.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες

Το λευκό ρύζι είναι σχετικά χαμηλό σε θερμίδες, με 169 θερμίδες σε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι. Το ποσό αυτό περιλαμβάνει λιγότερο από το 9 τοις εκατό της καθημερινής προτεινόμενης πρόσληψης των 2, 000, επομένως δεν είναι πιθανό να επηρεάσει σημαντικά το βάρος σας. Όντας υπέρβαροι ή παχύσαρκοι μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση, αλλά εάν δεν τρώτε πολύ μεγάλα μερίδια τακτικά, το άσπρο ρύζι δεν είναι πιθανό να έχει σημαντική επίδραση στο κέρδος ή την απώλεια βάρους.

Λίπος

Το λευκό ρύζι είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά, με λιγότερο από. 5 g σε κάθε μαγειρεμένο κύπελλο. Το λευκό ρύζι δεν περιέχει κορεσμένα ή trans-λιπαρά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο χοληστερόλης σας. Η υψηλή χοληστερόλη αποτελεί παράγοντα κινδύνου για υψηλή αρτηριακή πίεση, οπότε η αντικατάσταση των λιπαρών τροφών με λευκό ρύζι μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου και των δύο συνθηκών.

Υδατάνθρακες

Το λευκό ρύζι είναι υψηλό σε υδατάνθρακες, με 37 g σε κάθε μαγειρεμένο κύπελλο. Ενώ οι υδατάνθρακες μπορούν να παρέχουν ενέργεια για αθλητικά γεγονότα και άλλες δραστηριότητες, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να μην είναι ιδανική για τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στην έκδοση του Ιανουαρίου του 2010 για τα αρχεία της εσωτερικής ιατρικής διαπίστωσε ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μειώνουν την αρτηριακή πίεση σε σύγκριση με τις δίαιτες που είναι υψηλότερες στους υδατάνθρακες.

Fiber

Το λευκό ρύζι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, με 1,7 γραμμάρια σε κάθε μαγειρεμένο φλιτζάνι. Σύμφωνα με έρευνες από το τεύχος του Ιανουαρίου του 2005 «Archives of Internal Medicine», η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, επειδή το άσπρο ρύζι είναι χαμηλό σε θερμίδες, μπορείτε ακόμα να το φάτε και να βρείτε χώρο για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες στη διατροφή σας, οπότε η χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες μόνο του λευκού ρυζιού είναι απίθανο να αποτελέσει μοναδικό οδηγό αλλαγών στην αρτηριακή σας πίεση.

Νάτριο

Το λευκό ρύζι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, καθώς κάθε φλιτζάνι περιέχει μόλις 9 χιλιοστόγραμμα. Η κατανάλωση υπερβολικού νατρίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Το ημερήσιο όριο που προτείνεται είναι 2, 300 χιλιοστόγραμμα, έτσι το λευκό ρύζι είναι απίθανο να προάγει την αυξημένη αρτηριακή πίεση μέσω αυτού του μηχανισμού.

Κάλιο

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής σας πίεσης. Ωστόσο, το λευκό ρύζι είναι χαμηλό σε κάλιο, με 17 χιλιοστόγραμμα. η προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 4,700 χιλιοστόγραμμα. Εάν αντικαταστήσετε πολλές τροφές με υψηλό κάλιο με λευκό ρύζι, αυτό θα μπορούσε να ενθαρρύνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.Εάν καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε κάλιο, το άσπρο ρύζι δεν πρέπει να αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης.