Γιατί η κατανάλωση κρέατος είναι υγιεινή

Παρόλο που είναι σημαντικό να εξασφαλίσετε ότι το πιάτο σας είναι γεμάτο με λαχανικά όταν καθίσετε για ένα γεύμα, μην αισθανθείτε ότι είστε βλάπτοντας την υγεία σας εάν απολαύσετε τη γεύση του κρέατος. Όπως με τους περισσότερους τύπους τροφίμων, είναι καλύτερο να καταναλώνετε ορισμένα είδη κρέατος με μέτρο, αλλά μια δίαιτα που περιλαμβάνει αυτή την πλούσια πηγή πρωτεΐνης μπορεί να είναι καλά στρογγυλεμένη και υγιής.

Βίντεο της ημέρας

Οφέλη από το κρέας

Τα κρέατα όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και τα ψάρια παρέχουν μια πλήρη πηγή πρωτεΐνης, που σημαίνει ότι προσφέρουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Το κρέας είναι επίσης υψηλό σε σίδηρο. μια 3-ουγγιά που σερβίρει άχυρο τσοκ, για παράδειγμα, έχει 3,2 χιλιοστόγραμμα σιδήρου. Συγκεκριμένα, ο σίδηρος που βρίσκεται στο κρέας είναι της ποικιλίας heme, που είναι ευκολότερο για το σώμα σας να απορροφήσει. Ο σίδηρος στα μη τοιακά προϊόντα είναι μη υφασμένος. Η κατανάλωση κρέατος παρέχει επίσης μια πηγή βιταμίνης Β-12, η ​​οποία συμβάλλει στην υγεία των κυττάρων του σώματός σας.

Focus on Lean Cuts

Πολλά κομμάτια κρέατος έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, αλλά είναι πιθανό να βρεθούν επιλογές άπαχου ώστε να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας. Τα πουλερικά είναι γενικά άπαχα, αλλά αν απολαμβάνετε το βόειο κρέας, μπορείτε να κάνετε επιλογές που είναι συνειδητές στην υγεία. Επιλέξτε άπαχο βοδινό κρέας, όπως το 93/7, για παράδειγμα, αντί για το 80/20 ground beef. Όταν μαγειρεύετε μπριζόλες, κόψτε το μεγαλύτερο μέρος του λίπους πριν το ψήσιμο. Εάν απολαμβάνετε το χοιρινό κρέας, το φιλέτο είναι η πιο ελαφριά κοπή.