Μπορούν έγκυες γυναίκες να πίνουν υπερ-παστεριωμένο γάλα;

Το γάλα κατανάλωσης και η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά στην παροχή της απαραίτητης ποσότητας ασβεστίου για σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Οι έγκυες ενήλικες απαιτούν περίπου 1, 000 mg ασβεστίου την ημέρα, ενώ οι έγκυοι έφηβοι χρειάζονται περίπου 1, 300 mg, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Τόσο τα παστεριωμένα όσο και τα εξαιρετικά παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν μια υγιή μέθοδο απόκτησης αυτού του σημαντικού ορυκτού.

Βίντεο της Ημέρας

Ασβέστιο

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εσείς και το μωρό σας χρειάζεστε ασβέστιο για την ανάπτυξη και διατήρηση ισχυρών δοντιών και οστών. Αυτό το ορυκτό διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της υγείας των νεύρων, των μυών και του κυκλοφορικού συστήματος. Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D, μια άλλη σημαντική θρεπτική ουσία που είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη των οστών του μωρού σας.

->

Παστερίωση

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων προειδοποιούν ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν μόνο παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η παστερίωση είναι μια διαδικασία που καταστρέφει τα μικρόβια που μερικές φορές υπάρχουν μερικές φορές στο γάλα. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τη θέρμανση του γάλακτος σε ελάχιστη θερμοκρασία 161 βαθμών F για 15 δευτερόλεπτα ή περισσότερο, ή 145 μοίρες για τουλάχιστον 30 λεπτά. Για το γάλα και τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που πρέπει να θεωρούνται κατάλληλα παστεριωμένα, ο χειρισμός και η συσκευασία τους πρέπει επίσης να πληρούν ορισμένες υγειονομικές απαιτήσεις.

Γάλα εξαιρετικά παστεριωμένο

Το εξαιρετικά παστεριωμένο γάλα παίρνει τη διαδικασία απολύμανσης ένα βήμα παραπέρα, παρέχοντας υψηλότερη θερμοκρασία που φτάνει τουλάχιστον 280 βαθμούς F για τουλάχιστον δύο δευτερόλεπτα. Οι αυστηρότερες απαιτήσεις συσκευασίας οδηγούν επίσης σε ένα πιο αποστειρωμένο προϊόν. Σε αντίθεση με το τακτικό παστεριωμένο γάλα που διαρκεί έως και 21 ημέρες μετά την επεξεργασία, το εξαιρετικά παστεριωμένο γάλα μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και 90 ημέρες μετά την επεξεργασία, εφόσον το δοχείο παραμένει κλειστό. Μόλις ανοίξετε το εξαιρετικά παστεριωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε εντός 10 ημερών.

Προφυλάξεις

Η υπερ-παστερίωση παρέχει ασφαλή γαλακτοκομικά προϊόντα που μπορούν να καταναλώσουν έγκυες γυναίκες και άλλοι. Αποφύγετε να διατηρείτε ένα ανοικτό δοχείο υπερ-παστεριωμένου γάλακτος στο ψυγείο σας περισσότερο από 10 ημέρες. Η κατανάλωση περίπου τριών μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων ανά ημέρα, ενώ περιλαμβάνει μια ποικιλία άλλων τροφίμων, μπορεί να σας βοηθήσει να ανταποκριθείτε στις διατροφικές σας ανάγκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, ζητήστε από το γιατρό σας να παίρνετε συμπληρώματα ασβεστίου ή να κάνετε υποκατάστατα τροφίμων που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε επαρκείς ποσότητες ασβεστίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας.