Η επίδραση του μαγνησίου στην ισορροπία νατρίου-καλίου

Το νάτριο και το κάλιο είναι και τα δύο ορυκτά απαραίτητα για την ισορροπία του νερού και την υγιή λειτουργία των νεύρων. Είναι συνηθισμένο στην αμερικανική δίαιτα για ένα άτομο να καταναλώνει υπερβολικά νάτριο και πολύ λίγο κάλιο. Τα υψηλά επίπεδα νατρίου και η χαμηλή πρόσληψη καλίου φαίνεται να οδηγούν σε υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με την Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Το μαγνήσιο μπορεί να παίξει ένα μικρό ρόλο βοηθώντας σας να ρυθμίσετε την ισορροπία του καλίου, του νατρίου και άλλων ηλεκτρολυτών στο σώμα σας.

Βίντεο της Ημέρας

Κυτταρική Σηματοδότηση

Η λειτουργία του νατρίου και του καλίου ως ζεύγος θρεπτικών ουσιών που καθορίζουν τις δυνατότητες κυτταρικής σηματοδότησης στο σώμα σας. Το κάλιο είναι γνωστό ως ανιόν όταν αποσυντίθεται επειδή έχει περισσότερα ηλεκτρόνια από τα πρωτόνια και φέρει αρνητικό φορτίο. Το νάτριο είναι γνωστό ως κατιόν επειδή έχει περισσότερα πρωτόνια από τα ηλεκτρόνια και φέρει θετικό φορτίο. Όταν υπάρχει αρκετό κάλιο στο εσωτερικό των κυττάρων σας και το νάτριο εκτός των κυττάρων σας, μπορεί να γίνει σωστή σηματοδότηση κυττάρων από το νευρικό σας σύστημα.

Ρόλος μαγνησίου

Ο ρόλος του μαγνησίου στην ισορροπία του νατρίου και του καλίου είναι αυτός του ενδιάμεσου. Το κάλιο δεν μπορεί να διασχίσει τη μεμβράνη κυττάρων από μόνο του και απαιτεί μαγνήσιο για να ξεκλειδώσει την πόρτα για την είσοδό του. Μόλις η κυτταρική μεμβράνη είναι ανοιχτή, το κύτταρο μπορεί να απορροφήσει όλο το κάλιο που χρειάζεται για μια σωστή ισορροπία. Αυτή η διαδικασία επίτευξης ισορροπίας νατρίου και καλίου αντιπροσωπεύει το 20 έως 40 τοις εκατό της ενέργειας ηρεμίας που καταναλώνει το σώμα σας, αποδεικνύοντας πόσο σημαντικό είναι για την υγιή λειτουργία του σώματος.

Ανεπάρκεια μαγνησίου

Είναι εξαιρετικά σπάνιο να έχετε ανεπάρκεια μαγνησίου, ακόμη και αν τα τρόφιμα που τρώτε λείπουν κάπως από το ορυκτό. Συνθήκες όπως τα σύνδρομα δυσαπορρόφησης, η νεφρική νόσο και ο χρόνιος αλκοολισμός μπορεί να καταστρέφουν την ποσότητα μαγνησίου στο σώμα σας με την πάροδο του χρόνου. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling, η πειραματική επαγωγή ανεπάρκειας μαγνησίου έχει ως αποτέλεσμα χαμηλά επίπεδα καλίου στον ορό και υψηλό ποσοστό κατακράτησης νατρίου που μπορεί να προκαλέσει μυϊκές διαταραχές, ναυτία, εμετό και αλλαγές στην προσωπικότητα.

Υγιεινά τρόφιμα

Η απόκτηση επαρκούς ποσότητας μαγνησίου για τη βελτίωση της ισορροπίας του νατρίου και του καλίου μπορεί να είναι τόσο απλή όσο η προσθήκη περισσότερων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας. Αυτοί οι τύποι τροφίμων είναι συχνά πλούσιοι σε μαγνήσιο και κάλιο. Η αύξηση της πρόσληψης αυτών των ανόργανων ουσιών μπορεί να βοηθήσει στην αποβολή ορισμένων πλεονασμάτων νατρίου από το σώμα σας και να μειώσει την αρτηριακή πίεση ως αποτέλεσμα. Ένας απλός κανόνας που πρέπει να ακολουθήσετε για να βελτιώσετε την ισορροπία μεταξύ νατρίου και καλίου είναι να τρώτε περισσότερα φρέσκα και κατεψυγμένα τρόφιμα αποφεύγοντας ταυτόχρονα τα κονσερβοποιημένα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα