Τρόφιμα και ποτά < < τρόφιμα και ποτά < < τρόφιμα και ποτά < < πώς να κρατήσετε πλυμένα φρέσκα φρέσκα φρέσκα φρούτα

Οι φράουλες είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά, με μισό φλιτζάνι που περιέχει 45 5 mg βιταμίνης C, 50 IU βιταμίνης Α, 164 mg κάλιο, 18 mg ασβεστίου και 2, 3 γραμμάρια ινών - όλα για μια μέτρια ποσότητα 39 θερμίδων. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα οφέλη από αυτό το γλυκό, ευπροσάρμοστο μούρο, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών φλαβονοειδών και την πιθανή πρόληψη κατά ορισμένων τύπων καρκίνου, είναι μια ώθηση που τους έχεις στο χέρι. Δυστυχώς, οι φράουλες δεν έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής και πρέπει να χρησιμοποιηθούν μέσα σε επτά μέρες άριστα, λιγότερο εάν έχουν πλυθεί ή κοπεί, καθώς το νερό τους αναγκάζει να αναπτύξουν μούχλα ή να χαλάσουν. Εάν έχετε ήδη πλένεται και κόβετε τα μούρα σας, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να τα κρατήσετε φρέσκα και βρώσιμα.

Βίντεο της Ημέρας

Πρώτες ημέρες

Βήμα 1

->

Απορρίψτε τυχόν μώλωπες, μούχλα, μούχλα ή κίτρινα κομμάτια φράουλας. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μέρη του πράσινου στελέχους και του φύλλου έχουν πεταχτεί και δεν έχουν αποθηκευτεί με τα υπόλοιπα μούρα.

Βήμα 2

->

Ξηρά πλυμένα μούρα με καθαρή πετσέτα χαρτιού. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία για να αποτρέψετε την ανάπτυξη της μούχλας και να αποτρέψετε την αλλοίωση.

Βήμα 3

->

Βάλτε τα κομμένα μούρα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή πλαστική σακούλα.

Βήμα 4

->

Τοποθετήστε το δοχείο με τα μούρα στο τσιπ του ψυγείου που έχει ρυθμιστεί σε 40 F ή λιγότερο, εντός δύο ωρών από το κόψιμό του. Απορρίψτε μετά από δύο ημέρες.

Κατεψυγμένα

Βήμα 1

->

Για να διατηρήσετε φρέσκα μούρα περισσότερο από δύο ημέρες, τα παγώστε. Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες για να στεγνώσετε τα καθαρά, κομμένα μούρα.

Βήμα 2

->

Αποθηκεύστε τα μούρα σε ένα αεροστεγές δοχείο κατάψυξης ή πλαστική τσάντα κατάψυξης, με την ημερομηνία. Αφήστε μισή ίντσα του χώρου κεφαλής για πλαστικά δοχεία.

Βήμα 3

->

Προσθέστε τα τρία τέταρτα ενός φλιτζανιού ζάχαρης σε κάθε τεταρτημόριο κατεψυγμένων μούρων, αν θέλετε. Αναμίξτε καλά.

Βήμα 4

->

Πάγωμα μούρα για οκτώ έως 12 μήνες σε 0 F ή λιγότερο.

Συμβουλές

• Η προσθήκη ζάχαρης σε κατεψυγμένα μούρα δεν προστατεύει μόνο το χρώμα, αλλά και τη γλυκιά γεύση των μούρων. Τα μη ζαχαρούχα μούρα που είναι κατεψυγμένα χάνουν τη φρέσκια ποιότητα τους πιο γρήγορα από αυτά που διατηρούνται με ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τεχνητά γλυκαντικά σε φράουλες, είτε πριν καταψυχθούν είτε αφού αποψυχθούν. Ωστόσο, τα τεχνητά γλυκαντικά δεν έχουν τις συντηρητικές ιδιότητες της ζάχαρης.

Προειδοποιήσεις

• Οι φράουλες, όπως και όλα τα φρέσκα προϊόντα, μπορούν να φέρουν επικίνδυνα βακτήρια ή παθογόνα, όπως η σαλμονέλα ή η E.coli, που μπορεί να σας κάνει σοβαρά άρρωστους. Πλύνετε όλες τις φράουλες καλά κάτω από δροσερό νερό, αποστραγγίστε και στεγνώστε πριν τρώτε.