Διατροφή Γεγονότα για ελιές πράσινης πιπέτο

Οι επιτραπέζιες ελιές, που συχνά τρώγονται ως γαρνιτούρα ή σαν φαγητό ή σαλάτα, είναι ο πικρός καρπός της ελιάς. Οι ελιές δεν είναι πολύ εύγευστες μετά την άμεση συγκομιδή και δεν τρώγονται συνήθως μέχρι να θεραπευτούν με αλάτι και νερό. Πρόκειται για ένα λιπαρό φρούτο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, του οποίου το ακόρεστο έλαιο προσφέρεται για τα οφέλη για την υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Πληροφορίες Διατροφής

Σύμφωνα με την Daily Plate στο LIVESTRONG. com, μια ποικιλία πράσινων ελιών περιέχει 41 θερμίδες, 4,3 γραμμάρια ολικού λίπους, 1,9 γραμμάρια υδατάνθρακες, λιγότερο από 1 γραμμάριο πρωτεΐνης και 441 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα 1 ουγκιά. Το ίδιο μέγεθος διατροφής εμφανίζεται στην εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά του USDA, καθώς περιέχει 2 mg ασβέστιο, 1,68 mg κάλιο και 15 διεθνείς μονάδες ή IUs βιταμίνης Α. Υπάρχουν περίπου έξι ελιές σε μια μερίδα 1 ουγκιά.

Το ακόρεστο λίπος

Το λίπος στις ελιές είναι ως επί το πλείστον μονοακόρεστο και, επειδή προέρχεται από ένα φυτό, δεν περιέχει χοληστερόλη. Τα μονο- και πολυακόρεστα λίπη μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης όταν υποκαθιστούν τα κορεσμένα λιπαρά και τα trans λιπαρά οξέα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι, παρόλο που οι ελιές και το ελαιόλαδο παρέχουν υγιέστερη μορφή λίπους, εξακολουθούν να περιέχουν λιπαρές θερμίδες που μπορούν να αυξήσουν το βάρος.

Νάτριο

Οι ελιές πράσινης πιπέτο έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Μόλις έξι ελιές παρέχουν σχεδόν το 20% του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου νατρίου 2, 300 mg. Δεδομένου ότι η υπερβολική πρόσληψη νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις, είναι σημαντικό να καταναλώνετε αλμυρά τρόφιμα μόνο με μέτρο και προσεκτικά να μετράτε την ημερήσια πρόσληψη νατρίου σας.

Τα συμπτώματα

Τα πιθανά οφέλη για την υγεία των ακόρεστων λιπαρών ουσιών και άλλων θρεπτικών συστατικών σε πράσινες πιπέτες ελιάς μπορεί να είναι απαλό σε σύγκριση με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε νάτριο. Μερικές ελιές που πασπαλίζονται στην κορυφή μιας σαλάτας μπορεί να σας δώσουν ένα νόστιμο τσίγκο, αλλά προσέξτε να μην απολαύσετε πάρα πολλές ελιές κατευθείαν από το βάζο. Προσέξτε προσεκτικά το μέγεθος της μερίδας που αναγράφεται στο δοχείο. Κόψτε τις ελιές πριν τις προσθέσετε στο φαγητό σας για να τεντώσετε λιγότερες ελιές μακρύτερα, έτσι ώστε να μην είστε διατεθειμένοι να παραγκωνίζεστε.