Κόκκινα κεράσια και κάλιο

υπάρχουν δύο τύποι κόκκινα κεράσια, τα μεγαλύτερα, ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα κόκκινο κεράσι, το οποίο είναι πιο γλυκιά και συνήθως τρώγονται ωμά, και το βύσσινο, το οποίο είναι ελαφρώς ανοιχτόχρωμο αλλά ακόμα κόκκινο. Τα γλυκά και τα βύσσινα είναι πλούσια σε κάλιο, αν και μια μερίδα δεν σας παρέχει όλο το κάλιο που χρειάζεστε.

Βίντεο της ημέρας

Κάλιο σε γλυκά και ξινά κεράσια

Μια σερβιρίσματος 1 κουταλιού από κοτόπουλα έχει 268 χιλιοστόγραμμα κάλιο. Με τη σειρά του, μια 1-φλιτζάνι σερβιρίσματος γλυκών κερασιών έχει 342 χιλιοστόγραμμα κάλιο ανά μερίδα. Ωστόσο, τα γλυκά κεράσια έχουν περισσότερες θερμίδες, 97, από ό, τι τα βύσσινα, 78, ανά 1 φλιτζάνι σερβίρισμα.

Κάλιο

Το κάλιο είναι ένα βασικό μέταλλο στο σώμα σας, βοηθώντας στην καταστροφή των υδατανθράκων, στην κατασκευή πρωτεϊνών και μυών και στη διατήρηση της συνολικής υγιούς ανάπτυξης του σώματος. Ως ηλεκτρολύτης, το κάλιο ελέγχει την ηλεκτρική δραστηριότητα της καρδιάς σας και βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας μεταξύ όξινων βάσεων. Η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη καλίου είναι 4,700 mg για ενήλικες άνδρες και γυναίκες και αυξάνεται στα 5,100 mg για γυναίκες που θηλάζουν ή είναι έγκυες.

Ανεπαρκείς ποσότητες καλίου

Μην βασίζεστε σε γλυκά ή βύσσινα που θα σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε κάλιο. Εάν δεν καταναλώνετε αρκετό κάλιο, μπορείτε να αναπτύξετε υποκαλιαιμία ή χαμηλά επίπεδα καλίου στο σώμα σας. Η υποκαλιαιμία μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη κατάσταση, ανώμαλες καρδιακές παλμούς και αύξηση της αρτηριακής σας πίεσης. Τα χαμηλά επίπεδα καλίου μπορεί επίσης να είναι αποτέλεσμα επιπλοκών των νεφρών ή των επινεφριδίων.

Άλλες πηγές καλίου

Το κάλιο είναι άφθονο σε μια σειρά τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων άλλων φρούτων, όπως τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια, τα δαμάσκηνα, το καταφύγιο και οι μπανάνες. Τα βερίκοκα είναι επίσης μια καλή πηγή καλίου, αν και τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν περισσότερο κάλιο από τα φρέσκα. Όλα τα κρέατα και τα πουλερικά έχουν πολύ κάλιο ανά μερίδα, όπως και τα ψάρια όπως ο σολομός, η σαρδέλα και ο μπακαλιάρος. Τα προϊόντα πρωτεΐνης σόγιας είναι επίσης μια καλή πηγή καλίου. Φάτε μια σειρά από τρόφιμα - φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνες - για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε κάλιο.