Τι σημαίνει "αποικοδομημένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος απομονωμένη" σημαίνει;

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ένας από τους πλέον χρησιμοποιούμενους τύπους συμπληρωμάτων πρωτεΐνης. Οι αθλητές καταναλώνουν συνήθως πρωτεΐνη ορρού γάλακτος ως βοηθητικό μέσο για τη δημιουργία μυών, αλλά άτομα που πάσχουν από καρκίνο, HIV και άλλες σοβαρές σπατάλες ή από ανοσοκατασταλτικές συνθήκες μπορούν επίσης να επωφεληθούν από αυτό το συμπλήρωμα. Μετουσιωμένη απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ένας τύπος συμπληρώματος πρωτεΐνης ορού γάλακτος που μπορείτε να αγοράσετε εάν χρειάζεστε μια γρήγορη πρωτεΐνη πέψης.

Βίντεο της Ημέρας

Μετουσίωση

Τα αμινοξέα σε πρωτεΐνες σχηματίζουν άκαμπτο σχήμα μέσω διαφόρων χημικών δεσμών. Οι πεπτιδικοί δεσμοί καθορίζουν τη σειρά των αμινοξέων στην πρωτεΐνη, ενώ οι δευτερεύοντες και οι τριτογενείς δεσμοί συγκρατούν την πρωτεΐνη μαζί στη δομή του έλικα. Η διαδικασία παρασκευής του προϊόντος απομόνωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να σπάσει τους δευτερεύοντες και τριτοταγείς δομικούς δεσμούς της πρωτεΐνης με θερμότητα ή άλλο καταλύτη. Αφού οι δεσμοί αυτοί σπάσουν, η πρωτεΐνη ονομάζεται "μετουσιωμένη" και παίρνει μια τυχαία μορφή σαν ένα limp noodle.

Οφέλη

Το κύριο όφελος της διαδικασίας μετουσίωσης είναι ότι η πρωτεΐνη είναι ήδη μερικώς αναλυμένη, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι πιο εύκολο για σας να αφομοιώσετε όταν την καταναλώνετε. Η απομονωμένη πρωτεΐνη ορρού γάλακτος αυξάνει τη συγκέντρωση του προϊόντος, ώστε να μπορείτε να καταναλώνετε περισσότερη πρωτεΐνη με το συμπλήρωμα σας εάν είναι απαραίτητο. Αποφεύγει επίσης τη λακτόζη και τις υπερβολικές θερμίδες στο τελικό προϊόν εάν έχετε αλλεργίες ή συγκεκριμένους διαιτητικούς στόχους.

Μειονεκτήματα

Το απομονωμένο προϊόν πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι μια πλούσια πηγή συμπληρωματικής πρωτεΐνης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι εγγενώς καλύτερη για εσάς από ένα συνηθισμένο συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Η διαδικασία παρασκευής του προϊόντος απομόνωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος υποβαθμίζει κάπως την ποιότητα της πρωτεΐνης. Η εκτεταμένη παρασκευή που μεταφέρεται σε μετουσιωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος απομονώνει επίσης το καθιστά πιο ακριβό από ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Θα πρέπει επίσης να μιλήσετε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για τις πρωτεϊνικές ανάγκες σας επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του προϊόντος απομόνωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να παρέχει περισσότερο από τη θρεπτική ουσία από ό, τι χρειάζεστε σε μια μέρα.