10 χειρότερα μη βιολογικά τρόφιμα

Εάν ανησυχείτε για τα φυτοφάρμακα στη διατροφή σας ή, κυρίως, για τη διατροφή των παιδιών σας, τα βιολογικά προϊόντα είναι μια ελκυστική πρόταση. Οι πιστοποιημένοι βιολογικοί καλλιεργητές απαγορεύονται από τη χρήση τεχνητών ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων, μειώνοντας την πιθανότητα συσσώρευσης τοξικών χημικών ουσιών στα σώματα της οικογένειάς σας. Δυστυχώς, τα βιολογικά προϊόντα μπορεί να είναι σημαντικά πιο ακριβά. Εξαιτίας αυτού, οργανώσεις όπως η Ομάδα Εργασίας για το Περιβάλλον δημοσιεύουν καταλόγους με τα προϊόντα που περιέχουν περισσότερα φυτοφάρμακα, προσδιορίζοντας τις καλύτερες επιλογές για το οργανικό σας δολάριο.

Βίντεο της Ημέρας

Κατάταξη EWG

Η περιβαλλοντική ομάδα εργασίας ή EWG είναι ένας εγγεγραμμένος μη κερδοσκοπικός ερευνητικός οργανισμός. Τα έργα τους περιλαμβάνουν μια εθνική βάση δεδομένων για την ποιότητα του νερού, μια βάση δεδομένων για την ασφάλεια των καλλυντικών και μια βάση δεδομένων για τα φυτοφάρμακα τροφίμων. Η βάση δεδομένων για τα φυτοφάρμακα παράγεται από τα στοιχεία δοκιμών που καταγράφηκαν μεταξύ του 2000 και του 2009 από το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου και τη διοίκηση τροφίμων και φαρμάκων. Καλύπτει 53 κοινά φρούτα και λαχανικά, ταξινομώντας τα σχετικά με την ποσότητα και την ποικιλία των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων που βρέθηκαν. Το προϊόν πλύθηκε ή ξεφλούδισε, κατά περίπτωση, πριν από τη δοκιμή. Το EWG απομόνωσε τα 12 χειρότερα προϊόντα, ονομάζοντας τα "Dirty Dozen".

Φυτοφάρμακα και Κατανάλωση Προϊόντων

Είναι ανησυχητικό να σκεφτόμαστε τοξικές χημικές ουσίες που συσσωρεύονται στο σώμα σας, αλλά μην ξεχνάτε τη μεγαλύτερη προοπτική. Ακόμη και στις χειρότερες επιλογές παραγωγής, οι ποσότητες των παρασιτοκτόνων που χρησιμοποιούνται είναι πολύ μικρές και τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση περισσότερων προϊόντων είναι σημαντικά. Εάν καταναλώνετε ήδη τις συνιστώμενες ποσότητες φρούτων και λαχανικών, μην σταματήσετε λόγω φυτοφαρμάκων. Ενημερώστε τον εαυτό σας για τις επιλογές παραγωγής σας και, στη συνέχεια, κάντε έξυπνες αποφάσεις.

Στρατηγικές Αντιμετώπισης

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να διατηρήσετε την κατανάλωση των προϊόντων σας υψηλή και η κατανάλωση φυτοφαρμάκων να είναι χαμηλή. Συμβουλευτείτε το "Dirty Dozen" του EWG και τον αντίστοιχο του, το "Clean Fifteen", πριν πάτε για ψώνια (Βλ. Πόρων). Επιλέξτε το καθαρότερο συμβατικό προϊόν και αγοράστε τα μήλα ή τα ροδάκινα από το οργανικό διάδρομο. Αγοράστε τα τοπικά προϊόντα όποτε μπορείτε, επειδή τα προϊόντα που παράγονται σε μεγάλες αποστάσεις ψεκάζονται πιο έντονα.Εγγραφείτε για ένα εβδομαδιαίο κουτί παραγωγής από έναν τοπικό αγρότη. Καλύτερα όμως, φυτέψτε έναν δικό σας κήπο. Θα έχετε τον έλεγχο της δικής σας τροφής και αυτή είναι η καλύτερη στρατηγική όλων.