Πώς να Pan Fry Καρότα & Σπαράγγια

Τα καρότα Panfried και τα σπαράγγια είναι ένα κοινό πιάτο ή ορεκτικό κατά τους καλοκαιρινούς και τους καλοκαιρινούς μήνες. Τα λαχανικά συχνά σερβίρονται πάνω από ρύζι ή μαγειρεμένα ζυμαρικά, αλλά μπορείτε να τα εξυπηρετήσετε και a la carte. Ο τύπος λαδιού μαγειρέματος και τα καρυκεύματα που επιλέγετε θα καθορίσουν τη γεύση των καρότων Panfried και των σπαραγγιών. Απαιτούνται περίπου 20 λεπτά για την περιποίηση των καρότων και των σπαραγγιών. Αυτή η συνταγή αποδίδει τέσσερις μικρές μερίδες ή δύο μεγάλες μερίδες.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Ρίξτε το λάδι μαγειρέματος σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε υψηλή θερμοκρασία. Αφήστε το λάδι να προθερμανθεί για δύο λεπτά.

Βήμα 2

Προσθέστε τα καρυκεύματα στο λάδι και ανακινήστε τα γρήγορα για 10 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα στην κατσαρόλα και συνεχίστε την ανάδευση για πέντε λεπτά.

Βήμα 3

Προσθέστε το ψιλοκομμένο σπαράγγι στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε συνεχώς τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για 10 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι μαλακά, αλλά ακόμα τραγανή.

Βήμα 4

Αφαιρέστε τα καρότα και τα σπαράγγια από την κατσαρόλα και αφήστε τα να κρυώσουν για πέντε λεπτά. Σερβίρετε τα καρότα και τα σπαράγγια ενώ είναι ζεστά.

Βήμα 5

Ψύξτε αμέσως τα καρότα και τα σπαράγγια και τα καταναλώστε μέσα σε 48 ώρες.

Πράγματα που χρειάζεστε

• 1 κουταλιά της σούπας. μαγειρικό λάδι (π.χ. σουσάμι, φιστίκι, λαχανικά, κράμβη)
• Skillet
• 2 κουταλιές της σούπας. (999)> 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα σπαράγγια
• Συμβουλές

Για καλύτερα αποτελέσματα, επαναθερμαίνετε τα λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι για δύο λεπτά.