Είναι το Soda Water Bad για εσάς;
Πίνακας περιεχομένων:
Αν και οι Αμερικανοί καταναλώνουν συνήθως ανθρακούχα ποτά, νερό, κάποιοι ανησυχούν ότι αυτά τα ποτά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο για προβλήματα υγείας, όπως νεφροπάθειες και οστεοπόρωση. Αν και αυτό μπορεί να συμβαίνει για ορισμένα ανθρακούχα αναψυκτικά, η έρευνα δείχνει ότι το ανθρακούχο σόδας είναι μια ασφαλής εναλλακτική λύση για το μη ανθρακούχο νερό.
Βίντεο της Ημέρας
Ανθρακούχος
Το ανθρακικό νάτριο είναι απλά νερό με προστιθέμενο αέριο διοξείδιο του άνθρακα το οποίο στη συνέχεια σφραγίζεται σε αεροστεγές δοχείο. Καθώς το αέριο εξέρχεται από το υγρό, η πίεση δημιουργείται στην κορυφή του δοχείου, εμποδίζοντας το διοξείδιο του άνθρακα να διαφύγει από το υγρό. Όταν το δοχείο ανοίγει, το αέριο διαφεύγει, γεγονός που αποδεικνύεται από τις φυσαλίδες που ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Το "χτύπημα" που ακούτε όταν ανοίγετε ένα μπουκάλι με ανθρακούχο νερό σόδα είναι ο ήχος του αερίου υπό πίεση που διαφεύγει από τη φιάλη. Εάν αφεθεί ανοιχτό αρκετά καιρό, όλο το διοξείδιο του άνθρακα θα φύγει και το νερό θα πάει επίπεδο.
Οδοντιατρική διάβρωση
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην «Εφημερίδα της Στοματικής Αποκατάστασης» τον Αύγουστο του 2001 προσπάθησε να βρει μια σύνδεση μεταξύ ανθρακούχου μεταλλικού νερού και διάβρωσης των οδοντοστοιχιών. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το μεταλλικό νερό ήταν λίγο πιο πιθανό από το νερό να προκαλεί διάβρωση. Ωστόσο, ήταν πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσει διάβρωση από τη συμβατική γλυκαντική σόδα, ίσως λόγω των ορυκτών που βρέθηκαν στο νερό.
Απώλεια ασβεστίου
Ο φόβος ότι η ενανθράκωση μπορεί να εκπέμψει ασβέστιο από το σώμα σας και να συμβάλλει σε προβλήματα υγείας όπως η οστεοπόρωση φαίνεται επίσης αβάσιμη. Ένα άρθρο του 2006 στην εφημερίδα "The Guardian" αναφέρει δύο ξεχωριστές μελέτες που δείχνουν ότι δεν υπάρχει σχέση ανάμεσα στην ενανθράκωση και στην απώλεια ασβεστίου. Στην πρώτη μελέτη, οι ισπανικές γυναίκες που έπιναν ανθρακούχο νερό σε διάστημα δύο μηνών βρέθηκαν να έχουν φυσιολογική οστική πυκνότητα στο τέλος αυτής της περιόδου. Η δεύτερη μελέτη διαπίστωσε ότι μια ομάδα ανθρώπων στην Omaha της Νεμπράσκα δεν παρουσίασε αύξηση της ποσότητας ασβεστίου που χάθηκε μέσω των ούρων τους, αφού τους δοθούν ανθρακούχα ποτά.
