Τα σημάδια και τα συμπτώματα μιας αλλεργίας πιπεριού καγιέν

Το Cayenne, που ονομάζεται επίσης capsicum, αναφέρεται γενικά σε κόκκινες πιπεριές με πικάντικες ζεστές και πικάντικες γεύσεις. Η πυκνότητα του καγιέν εξαρτάται από τη συγκέντρωση των καψαϊκινοειδών, των αλκαλοειδών ενώσεων που ερεθίζουν το δέρμα και τους βλεννογόνους. Οι κόκκινες πιπεριές και οι πιπεριές τσίλι έχουν υψηλότερα επίπεδα καψαϊνοειδών, ενώ η πάπρικα έχει χαμηλότερες συγκεντρώσεις. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις ανεπιθύμητες ενέργειες από το καγιέν, το οποίο έρχεται σε μορφή συμπληρώματος αλλά είναι επίσης κοινό σε κάριες και πικάντικα πιάτα.

Βίντεο της Ημέρας

Αλλεργία

Κανονικά, το ανοσοποιητικό σας σύστημα χρησιμοποιεί λευκά αιμοσφαίρια για να επιτεθεί μόνο σε ασθένειες που προκαλούν ουσίες. Στις αλλεργίες του καγιέν, το ανοσοποιητικό σας σύστημα αναγνωρίζει λανθασμένα ένα καψαϊκινοειδές ως επικίνδυνο και διεγείρει τα ιστιοκύτταρα να παράγουν ισταμίνη για να τα καταστρέψουν. Η ισταμίνη είναι αυτό που σας κάνει να αισθανθείτε τα συμπτώματα αλλεργίας στη μύτη, το λαιμό, το αναπνευστικό σύστημα, το δέρμα και το πεπτικό σας σύστημα. Αλλεργικές αντιδράσεις συμβαίνουν αμέσως ή λίγες ώρες μετά την έκθεση και μπορεί να προκύψουν από την κατανάλωση ακόμη και μικρής ποσότητας καγιέν.

Αναφυλαξία

Μια σοβαρή, απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση στο κάεναν είναι αναφυλαξία. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα απελευθερώνει μια πλημμύρα ισταμίνης σε αναφυλαξία, η οποία έχει σαν αποτέλεσμα μια δραστική πτώση της αρτηριακής πίεσης που είναι γνωστή ως σοκ. Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας περιλαμβάνουν έναν αδύναμο, γρήγορο παλμό, δερματικό εξάνθημα, ναυτία και έμετο. Μπορεί επίσης να αισθάνεστε ζεστή, να πάρετε ένα κομμάτι στο λαιμό σας, να έχετε δυσκολία στην αναπνοή ή να νιώσετε μια αίσθηση επικείμενης καταστροφής. Πηγαίνετε αμέσως στην αίθουσα έκτακτης ανάγκης εάν υποψιάζεστε αναφυλαξία, επειδή προκαλεί απώλεια συνείδησης και θάνατο αν δεν θεραπευτεί.

Αυτοέλεγχος

Δοκιμάστε έναν αυτόματο έλεγχο καρδιακού ρυθμού εάν τα συμπτώματά σας είναι ήπια ή ασαφή. Τοποθετήστε δύο δάχτυλα στο καρπό κάτω από τον αντίχειρά σας μέχρι να αισθανθείτε την παλμική ροή του αίματος. Μετρήστε τον αριθμό των παλμών σε 10 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια πολλαπλασιάστε με έξι για να πάρετε κτύπους ανά λεπτό. Ο φυσιολογικός καρδιακός ρυθμός είναι μεταξύ 52 και 70 παλμών ανά λεπτό. Καταναλώστε το Cayenne μετά την αρχική δοκιμή παλμού, στη συνέχεια περιμένετε 15 έως 20 λεπτά και επαναλάβετε τον παλμό σας. Εάν ο παλμός σας αυξάνεται κατά περισσότερο από 10 παλμούς ανά λεπτό, μπορεί να έχετε αλλεργία με καγιέν. Αποφύγετε το καγιέν για ένα μήνα για να δείτε εάν τα συμπτώματα υποχωρούν.